Magento Commerce

Vai al contenuto principale »

Cerca nel Sito

Non ci sono oggetti nel carrello

Attualmente sei su:

Zampone di Modena precotto

Double click on above image to view full picture

Rimpicciolisci
Ingrandisci

Altre Viste

Zampone di Modena precotto

Disponibilità: Disponibile.

€ 11,50
Aggiungi Articoli al Carrello
O

Introduzione Veloce

Zampone tipico di Modena, precotto e confezionato sottovuoto. Gr. 1000 ca.

Descrizione Prodotto

Storia. Lo zampone è il padre di tutti gli insaccati che contengono cotenna. Pare che sia apparso intorno al 1511, quando la città di Mirandola in provincia di Modena venne assediata dalle milizie di Papa Giulio II. Per evitare di lasciare i maiali in mano agli invasori, vennero macellati ed insaccati nella cotenna delle zampe. Da qui il nome "zampone".

Lo zampone è un insaccato a base di carne suina macinata, salata, speziata ed insaccata nella cotenna di suino. Piatto tipico del Natale modenese si accompagna perfettamente con le lenticchie beneauguranti del capodanno, con tutti i legumi in genere ed è ottimo anche con il purè di patate. Lo zampone scelto da Rosso Corsa viene prodotto artigianalmente, solo utilizzando carni suine selezionate, da un'azienda con 50 anni di esperienza nella produzione degli insaccati.

 

Rimani aggiornato

Rimani aggiornato
 

INFO