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Salame Speciale di Modena

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Salame Speciale di Modena

Disponibilità: Disponibile.

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Introduzione Veloce

Salame speciale Modena&Modena, stagionato e legato a mano. Confezione da gr. 550 ca.

Descrizione Prodotto

Storia. Il salame deve il suo nome alla salatura che occorre per ottenerne la corretta conservazione. Si ottiene da una miscela macinata di carne e di grasso ai quali vengono aggiunti il sale e le spezie. Per ottenere un buon salame occorre mescere a lungo il composto, in maniera tale da insaporire bene le carni. Successivamente, l'impasto viene insaccato in budello naturale e posto a stagionare. Il salame si accompagna perfettamente ai sottaceti degli antipasti, alle tartine salate, ai panini farciti ed è il salume perfetto per le tigelle tipiche modenesi.

Il salame scelto da Rosso Corsa viene prodotto artigianalmente, solo utilizzando carni suine selezionate, legato a mano e stagionato, da un'azienda con 50 anni di esperienza nella produzione degli insaccati.

Il profumo di un tempo, quello che si sentiva nelle salumerie vere!

 

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  1. Rimuovi Questo Oggetto Parmigiano Reggiano Stagionato 24 mesi (550 gr. ca.)
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